どうもこんにちは、ユーリです。
郊外を中心に全国に店舗を展開している有名洋菓子店「シャトレーゼ」。
シャトレーゼは現在糖質カット商品に注力しており、糖質オフシリーズの商品をたくさん販売しています。
今回は、そんなシャトレーゼの糖質カット商品”糖質87%カットのどら焼き”を食べてみたので、その感想をお伝えしていきます!
目次
【シャトレーゼ】糖質オフどら焼き「糖質87%カットのどら焼き」基本情報
<基本情報>
商品名 | 糖質87%カットのどら焼き |
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価格(税込) | 172円 |
カロリー(/個) | 107kcal |
糖質量(/個) | 12.4g(エリスリトールを除いた糖質量5.0g) |
※数値は全て1個あたり
<栄養成分>
エネルギー | 107kcal |
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タンパク質 | 7.1g |
脂質 | 5.0g |
炭水化物 | 22.6g(内、糖質12.4g、食物繊維10.2g)※エリスリトールを除いた糖質量5.0g |
食塩相当量 | 0.3g |
卵、でん粉、エリスリトール、食物繊維、小麦たんぱく、植物油脂、小豆、大豆食物繊維、大豆粉、しょうゆ、乳製品、小豆エキス粉末、ゼラチン、デキストリン、こんにゃく加工品/膨張剤、安定剤(HPMC、増粘多糖類)、グリシン、セルロース、乳化剤、甘味料(スクラロース)、クロレラ抽出液、香料、リン酸塩(Na)、酵素、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・ゼラチンを含む)
一般的などら焼きの原材料は多い順に【小麦粉・卵・小豆】ですが、こちらは卵が一番多く使われているようです。
ちなみに、公式HPの商品説明には次の通り記載があります。
砂糖の代わりにエリスリトールを使用し、小麦粉の代わりに食物繊維や大豆粉を使用することで、糖質を抑えながらもふんわりとした生地に仕上げました。餡は白州名水の煮汁を使用することで旨味を保ちながらも糖質を大幅にカットしました。おいしさはそのままに、1個当たりの糖質量を5.0g(エリスリトールを除く)、カロリーを107kcalに抑えました。糖尿病の方やダイエット中の方におすすめです。
砂糖も小麦粉も糖質の塊のような存在ですが、これらを代替品に置き換えることで糖質オフを実現しているようです。
エリスリトールは甘味度が砂糖の70~80%の糖アルコール。厚労省において、栄養素として体に全く吸収されないゼロカロリーの糖質だと評価されている。
【シャトレーゼ】糖質オフどら焼き「糖質87%カットのどら焼き」食べてみた
▼冷凍保管なので、表示通り食べる3時間自然解凍しました。
▼餡の挟み方や生地の焼き具合といった見た目は普通のどら焼きと何ら変わりません。
▼包丁で半分に切ってみました。断面の幅は大体1cmくらい。
▼ふっくらした生地に滑らかでつやつやのこしあんが詰まっています。
▼こし餡はツヤツヤで粘り気があり、かなり滑らかです。
食べてみると、超滑らかなあんこに驚きます!!また、生地はフカフカで滑らかな餡と絡み合いながら口に入ることで、それぞれの食感を楽しめます。
餡が滑らかな分、口の中で餡がスッと広がり甘みが素早く感じられます(口どけが良いと言うのか?)。
正直小豆の風味は感じられませんが、糖質オフ商品であることを鑑みると妥当かな、と。
ちなみに、生地だけで食べてみると、卵の風味と焼いた香ばしい香りがほんのり感じられます。
こちらは味を楽しむというよりも食感(餡の滑らかさと生地のフワフワ感)を楽しむ商品かな、と思います。
小豆の風味も味わいたい方には不向きかもしれませんが、そうでなければダイエット中に一息つくときのおやつとして重宝すること間違いなしです!
【シャトレーゼ】糖質オフどら焼き「糖質87%カットのどら焼き」総評
最後までお読みいただきありがとうございました!
さいごに、今回食べてみた「糖質87%カットのどら焼き」についての総評を各項目に分けてまとめてみます。
味
風味
見た目
食感
コスパ
見た目はごく普通だけれど、超滑らかな餡とフカフカの生地が特徴の「糖質87%カットのどら焼き」。
通常のどら焼きと同じサイズにも関わらず、たった107kcalで楽しめる優れものです。ダイエット中に和菓子が食べたくなったら、是非食べてみてください(^^)/
ごちそうさまでした!