どうもこんにちは、ユーリです。
郊外を中心に全国に店舗を展開している有名洋菓子店「シャトレーゼ」。
シャトレーゼは現在糖質カット商品に注力しており、糖質オフシリーズの商品をたくさん販売しています。
今回は、そんなシャトレーゼの糖質カットスイーツ”糖質86%カットのショートケーキ”を食べてみたので、その感想をお伝えしていきます！
目次
【シャトレーゼ】糖質カットケーキ「糖質86％カットのショートケーキ」基本情報
＜基本情報＞
| 商品名 | 糖質86％カットのショートケーキ |
|---|---|
| 価格（税込) | 280円 |
| カロリー(／個) | 244kcal |
| 糖質量(／個) | 12.1g ※エリスリトール,マルチトール除いた糖質量5.0g |
＜栄養成分＞
| エネルギー | 244kcal |
|---|---|
| タンパク質 | 4.3g |
| 脂質 | 21.5g |
| 炭水化物 | 15.1g(内、糖質12.1g、食物繊維3.0g)※エリスリトール,マルチトール除いた糖質量5.0g |
| 食塩相当量 | 0.1g |
乳製品、卵、苺ピューレ、牛乳、エリスリトール、マルチトール、でん粉、大豆粉、難消化デキストリン、洋酒、砂糖、小麦たんぱく、ぶどう糖、ゼラチン、粉あめ、デキストリン／安定剤（加工でん粉）、乳化剤、香料、膨張剤、甘味料（スクラロース）、着色料（赤40)
原材料を見る限り、牛乳系の材料が多く使われているようです。
糖質は低いものの、カロリーは244kcalとそれなりにある理由がなんとなく分かる気がしますね（笑）
ちなみに、公式HPの商品説明には次の通り記載があります。
大豆粉と食物繊維を使用して焼き上げたスポンジを使用し、砂糖の代わりに、エリスリトールとマルチトールなど、身体に吸収されにくい糖で甘みをつけました。サンドした甘酸っぱい苺ピューレが、より一層おいしさを引き立てます。1個当たりの糖質を5.0g（エリスリトール、マルチトールを除く）に抑え、日本食品標準成分表2015ショートケーキと比較して糖質を86%カットしています。
一般的にスポンジには卵や小麦粉が使用されますが、こちらの商品は大豆粉や食物繊維が使われています！
大豆の臭みなどが残っていないのでしょうか？
実際に食べてみた感想をお伝えします！！
【シャトレーゼ】糖質カットケーキ「糖質86％カットのショートケーキ」口コミと感想
▼見た目はごく普通のショートケーキです。強いて言うなら、苺が乗っていないくらいの違いかな？笑
▼真横からの写真です。スポンジ生地とクリームが交互にあり、間には苺ピューレが挟んであります。（横着してトレーから出さずに撮ったので下の方が写っていなくてすみません・・）
▼縦に真二つに切ったときの断面には、スポンジ生地と生クリームが３層ずつあるのが分かります。ちなみに、苺ピューレは半分だけ入っていたのでここには写っていません。
▼まずは先端をスプーンですくって食べます！あっさりとしているもののしっかり甘みのあるクリームと、超しっとりしたスポンジ生地、そして苺ピューレのほのかな酸味がマッチしています。
▼クリームだけを食べてみました。しっかりとホイップされた、かための生クリームです！しっかりと甘みはあるもののくどくなく、無限に食べられそうな程よい甘さです。
くどくなくとろけるホイップクリームと、ほのかに甘みがあってしっとりしたスポンジ生地がうまく融合して口の中でスッと溶ける感じのショートケーキです。
クリームもスポンジも基本的には甘いですが、そこへ苺ピューレの酸味が加わることで味が引き締まります。
糖質カットのために使用されている大豆粉の感じは全くせず、普通のショートケーキとほぼ同じ味になっています！
【シャトレーゼ】糖質カットケーキ「糖質86％カットのショートケーキ」」総評
最後までお読みいただきありがとうございました！
さいごに、今回食べてみた「糖質86％カットのショートケーキ」についての総評を各項目に分けてまとめてみます。
味
風味
見た目
食感
コスパ
見た目は苺が乗っていない分少し貧相ですが、味は抜群です！
また、糖質カットされているにも関わらず、280円とケーキ屋さんより安いので、気軽に購入できそうです。
スポンジのパサつきやクリームのくどさは全くないので、甘いものが嫌いな人以外は全員が美味しく食べられそうな気がしますので、一度試してみてはいかがでしょうか？
ごちそうさまでした！
